Som oftest så pleier jeg stå opp, å spise to brødskiver med kanskje gulost og agurk, eller f.eks salami og tomat, med ett glass melk ved siden av. Hjemme hos mamma så finnes det alltid noe snop, de to siste ukene har jeg spist sukker så og si hver eneste dag. Slik jeg gjør i perioder. Jeg vet godt selv at sukker er som gift, avhengighetsskapende. Når man ikke spiser det over en periode så tenker man ikke tanken på det lenger. Men idag var det vanskelig å holde seg vekk fra lakrisen, jeg er ååå så glad i lakris. Enda vanskeligere var det til frokost. Jeg har helt glemt å forbrede meg på hva jeg egentlig kan spise når jeg stod opp idag, og utover dagen. Hadde ikke ingrediensene for å lage en god salat. Gulrot - det var det eneste i kjøleskapet som var "godkjent". Så jeg spiste gulrøtter da. Også har jeg knasket rugknekkebrød, med makrell. Ingen hvete i rugknekkebrød, jeg tror det er lov? Håper det. Mor hadde selvsagt laget middag. Kjøttkaker! mm, jeg liker jo kjøttkaker. Men det er utifra hva jeg har forstått er det ikke lov med kjøtt. Ikke melk, ikke kjøtt, ikke hvete, og ikke sukker. Det er mye på en gang !!! Hvete er jeg veldig glad for, for det vet jeg jo at jeg ikke bør spise i utgangspunktet, jeg får utrolig vondt i magen av det (oppblåst). Jeg kjenner meg mer vel så fort jeg spiser glutenfritt f.eks. Sukkeret burde også gå helt fint, det er ikke bra for hverken kroppen eller tennene. Gi det noen dager så har det værste søtsuget gitt seg, det vet jeg jo også. Men melk da, og kjøtt, det blir vanskeligere. Kan ikke spise ost, for det er det melk i, og ikke kjøttpålegg som hverken salami, skinke eller kalkun. Det blir værre.. Det blir vanskelig å kutte ut brødmat og knekkebrød, for det er jeg jo oppvokst med. Men - i morgen skal jeg hamstre grønnsaker, bønner, tunfisk og makrell. Jeg er veldig glad i det også, så det skal jo gå - men idag som jeg ikke hadde noen erstatning for all annen mat som finnes her i huset så var det tøft ! Jeg begynner å tenker tanker som at "hvem er det jeg prøver å lure - dette kan jo aldri i verden gå bra!" , men slike tanker må jeg bare prøve å ikke tenke.
Dette kostholdet vil over tid bedre humøret mitt og gjøre meg bedre i formen! Det er min motivasjon.. Og jeg vil antagligvis miste ett par kilo også vil jeg tro, det vil komme av seg selv - automatisk. Uten at jeg trenger å gå på noen diett eller sulte meg. Siden jeg spiser mat som er vanskelig for kroppen min å fordøye, og som ikke er sunt for meg, og på den måten blir den sliten fordi den "jobber dobbelt", noe den ikke skal ha nødt for å gjøre. Det gjør meg sliten også psykisk, av å ha så lite energi. Og ett par kilo mindre ville jeg også blitt veldig veldig glad for å bli kvitt.. Så jeg har to sterke utgangspunkt for å gjøre kjøttet, hveten, sukkeret og melken til ett tilbakelagt kapittel i mitt liv. Men idag var det tungt! Jeg har ikke vært så glad idag.
